| Джин | 500 мл | |
|---|---|---|
| Аперитив апероль | 30 мл | |
| Лимонный сок | 30 мл | |
| Сахарный сироп | 25 мл | |
| Чай с гибискусом | 5 г | |
| Лемонграсс | 3 г | |
| Огурцы | 10 г |
Для начала приготовить инфьюз (настойку) на джине, лемонграссе и гибискусе. Нарезать лемонграсс, добавить чай и залить джином. Оставить в теплом месте на три дня.
Добавить 30 мл получившейся настойки и все остальные ингредиенты в шейкер, засыпать льдом на 2/3 и хорошенько смешать. Процедить коктейль через сито в бокал. Bungaray готов!