фермерские продукты
доставка на дом
доставка на дом
| Яичный желток | 6 штук | |
|---|---|---|
| Яичный белок | 4 штуки | |
| Сахар | 100 г | |
| Печенье савоярди | 400 г | |
| Свежесваренный кофе | 375 мл | |
| Ликер «Амаретто» | 2 стол ложки | |
| Какао-порошок | 20 г | |
| Сыр маскарпоне | 450 г |
Миксером взбить желтки с половиной сахара до белесого цвета,это займет 3–4 минуты. Постепенно добавить маскарпоне. В другой чаше взбить белки с оставшимся сахаром до глянцевой текстуры и жестких пик. Аккуратно вмешать белки к сырной смеси.
В остывший кофе добавить амаретто. Печенья обмакнуть в кофе и уложить в один слой на дно формы размером 20х30 см. На печенья выложить половину крема из маскарпоне. Сверху выложить второй слой печенья, предварительно обмакнув в кофе. Покрыть оставшимся кремом. Убрать тирамису в холодильник на 4–8 часов. Перед подачей посыпать тирамису какао.
